“Är det farligt att äta kakdeg?”

Kakdeg är inte farligt, däremot kan man få ont i magen om man äter mycket av den. Det beror på att kroppen inte klarar av att bryta ner stora mängder mjöl som ännu inte blivit upphettat. Det finns speciella typer av värmebehandlade vetemjöl som kan användas istället för vanligt mjöl om man vill äta större mängder ogräddad kakdeg. Kakdeg innehåller också råa ägg, men så länge äggen kommer från Finland, Norge, Sverige eller Danmark behöver man inte oroa sig för sjukdomar såsom Salmonella.

Källa:

https://www.ruokavirasto.fi/sv/foretag/livsmedelsbranschen/gemensamma-krav-for-livsmedelsbranschen/egenkontroll/salmonellakontroll/fragor-och-svar-om-salmonellakontroll/
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/bakterier-virus-parasiter-och-mogelsvampar1/bakterier/salmonella