“Hur ofta kan man äta leverlåda?”
Det skadar inte att äta leverlåda nu och då. Levern som finns i leverlåda innehåller mycket A-vitamin. Eftersom A-vitamin är fettlösligt och dess överskott inte försvinner med urinet, kan man få i sig för mycket av det. Överskott av A-vitamin är farligare för barn och gravida kvinnor. Färdiglagad leverlåda innehåller även mycket salt och mättade fetter som kan vara ohälsosamma i längden.
Källa:
Gilbert & Oskar