“Varför gråter man då man skär lök?”

Då man skär löken frigörs olika ämnen i omgivningen som kallas för allinaser. Ämnena reagerar med aminosyror i löken och bildar en förening som irriterar ögats hornhinna. Då aktiveras tårkanalerna och tårarna börjar rinna för att skölja bort det irriterande ämnet. Aktiveringen av tårkanalerna sker på samma sätt då man t.ex. får skräp eller damm i ögat

Källa: https://www.nytimes.com/2017/09/05/science/onions-crying-chemicals.html