“Är det farligt att äta okokt pasta och ris?”

Okokt pasta och ris är inte direkt farligt att äta i små mängder, men kroppen har svårt att bryta ner det eftersom stärkelsen i produkterna ännu inte hettats upp. Man får lätt magknip och vassa pastabitar kan irritera mag- och tarmkanalen. Pastan eller riset sväller också i magen vilket kan kännas obehagligt om man äter stora mängder. När man kokar pastan eller riset delar sig stärkelsen i mindre och mer lätthanterliga bitar. Det här gör det enklare för kroppen att få ut så mycket näring som möjligt ur maten.

Källa:

https://www.reference.com/world-view/safe-eat-uncooked-pasta-5d03df19442011a0