“Gäller 5 sekunders regeln om man tappat mat på golvet och sen äter upp det?”

Nej. Om du tappar mat på ett smutsigt ställe så kommer maten direkt att bli smutsig, på samma sätt som en hand som doppas i en syltburk kommer få sylt på sig fastän du bara snabbt stoppar den i burken. Därför är det viktigt att hålla områden där man lagar mat rena, så att det inte är farligt att tappa mat på dem.

Källa:

Dawson, P., et al. "Residence time and food contact time effects on transfer of Salmonella Typhimurium from tile, wood and carpet: testing the five‐second rule." Journal of applied microbiology 102.4 (2007): 945-953.