“Blir man fet av grillad mat?”
Man blir inte fet av grillad mat. Själva processen att grilla gör inte maten ohälsosammare än mat tillagat på andra sätt. Hur ohälsosamt grillade maten är beror snarare på ingredienserna. Mest centralt är att man får i sig en balanserad diet som innehåller protein, kolhydrater och andra näringsämnen. Därför är det viktigt att komma ihåg att även grilla grönsaker vid sidan om proteinrika ingredienserna. Man ska dock undvika att äta bränd mat, eftersom det kan innehålla cancerframkallande ämnen.
Källor:
https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cooked-meats-fact-sheet
Oskar